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オーナー & 紹介
オーナー紹介
石原 グレイス かおり KAORI GRACE ISHIHARA
- 1981年 栄養士免許を取得
- 料理全般（和・洋・中）を学ぶ
- 懐石料理を入口修三先生に師事
- 磯淵猛先生に師事し 英国式紅茶を学び、英国式ティーコーディネーター資格を取得
- 2002年 紅茶を楽しむ英国紀行
- 2003年 日本テレビ・読売文化センター 川越校の依頼により 以下の 講座を開講
- 4月～「 おもてなしの精進料理 」 講座を開講
- 6月～「 おもてなしの低カロリー料理 」 講座を開講
- 8月～「 おもてなしの英国式紅茶 」講座を開講
- 2005年 4月～ 日本テレビ・読売文化センター 恵比寿校からの依頼により 「 おもてなしの精進料理 」 講座を開講
- 2007年 10月～ 生徒様方のご要望により、自宅サロン “ GRACE LILY ” を開校し、「 おもてなしの精進料理 」 ・「 おもてなしの英国式紅茶 」の講座を開講
- 2007年 12月～ 茶葉にオーガニックハーブ＆スパイスをエレガントブレンドし、心と体を整える紅茶 “ Miracle GRACE TEA® ” のティーデザインを始める。多くの方々から好評を得る
- 2009年 10月～ メディカルアロマティー “ Miracle GRACE TEA® ” の販売開始
- 2014年 10月～ 国際食学協会の認定校となり「美容食学」の講座開講
- 2016年 10月～「スマートエレガンスマナー®」の講座開講
- 2018年 10月～ 良き伝統と文化を次の時代に柔軟に繋ぐ「大人の気品を纏うエスプリの会」設立
- 2020年 10月～ 日本ダイエット推進センター 理事
- 2024年 1月～ “ Miracle GRACE TEA® ” の一つ「Esprit Thé」が世界の美食コンテスト“ International Taste Insutitute ” で 三つ星 ( Three Stars ) を受賞
- 2024年 10月～ 「Esprit Thé」が西麻布のミシュランガイド掲載店 sudachi 様 で取引開始
- 2024年 11月～ 「Esprit Thé」が西麻布の名店フレンチレストラン Le Lien 様 で取引開始
- 2024年 11月～ 「Esprit Thé」が銀座の名店フレンチレストラン＆BAR 17℃ 様 で取引開始
- 2025年 4月～ 「Esprit Thé」が帝国ホテル 東京 様 で取引開始
セミナー風景
GRACEの始まり
GRACEは、某大手文化センターでの講座に参加された生徒様からのご要望により、 2007年10月に「季節のおもてなし」を大切にした「英国式紅茶」と「美・健康お料理」を提案するサロン『GRACE LILY』として始まりました。
英国式季節のおもてなしティータイム&おもてなしの美・健康お料理でライフスタイルをワンランクアップいたしましょう。
一層の気品香る豊かな日常にお役立てくださいませ。
事業概要
| 事業名 | 合同会社 ＳＥＯＲＩ ＧＲＡＣＥ |
|---|---|
| サロン名 | GRACE LILY |
| 住所 | 〒350-1115 埼玉県川越市野田町1-12-73 |
| オーナー | 石原 グレイス かおり |
| TEL | 080-5355-0358 |
| メールアドレス | info@grace-tea.com |
| 営業時間 | 9：00～18:00 |
| レッスン内容 | Madameグレイスのスマートエレガンスマナー 英国式紅茶レッスン 美容食学レッスン 食育レッスン ビューティークッキングレッスン 大人の気品を纏うエスプリの会 |
GRACEの歩み
| 2006年 10月 | よみうり文化センター川越にて健康改善のための “ おもてなしの精進料理 ” と “ 低カロリー料理 ” 講座を担当 |
| 2007年 4月 | 同文化センターにて、 “ 季節のおもてなし紅茶の楽しみ方 ” 講座を担当 紅茶の歴史や季節に合った紅茶とデザートのマリアージュを提案 |
| 2007年 10月 | 自宅サロン “ GRACE LILY ” を開く “ 季節のおもてなし紅茶の楽しみ方 ” 季節に合った紅茶の楽しみ方とペアリングするおもてなし簡単デザート作りを提案 “ おもてなしの精進料理 ” 野菜を美味しくいただく料理をご提案 現在は、“美・健康お料理”で健康と美しさのための生活改善料理を提案 |
| 2007年 10月 | 日本テレビ・よみうり文化センター恵比寿にて “ おもてなしの精進料理 ” 講座を担当 |
| 2008年 2月 | 健康的効能を意識したGRACE LILYオリジナルヘルシーブレンドティーの販売開始 |
| 2009年 11月 | TOKYO URBAN LIFEイベント みはし株式会社青山ショールームにて “X'masティーパーティーのおもてなし ” セミナーを開催 |
| 2010年 | “ 学生対象のお料理セミナー ” と “ 親子で愉しむ紅茶セミナー ” を開催 |
| 2010年 10月 | TOKYO URBAN LIFEイベント みはし株式会社青山ショールームにて “ 英国風ライフスタイルの楽しみ方 ” セミナーを開催 |
| 2010年 12月 | グランドプリンス新高輪にて “ おもてなしのX'masティーパーティーの開き方 ” セミナーを開催 |
| 2011年 1月より | グランドプリンス新高輪にて “ 季節のおもてなしお紅茶 ” セミナー開講中 |
| 2011年 4月より | 日本芸術国際交流協会銀座サロンにて “ 季節のおもてなしお紅茶のバリエーション ” セミナー開講中 |
| 2012年 2月 | 青山 “ ピアディーナ ” にてバレンタインイベント開催 |
| 2012年 4月 | 銀座画廊 “ スペースQ ” にてスプリングアート展 |
| 2012年 4月 | 麻布十番 “ さぬき倶楽部 ” にてGRACE LILYリリース記念パーティー開催 |
| 2012年 9月 | みはし株式会社 新高島平ショールームオープニングセミナー “ 英国式おもてなし紅茶の楽しみ方講座 ” 開催 |
| 2012年 11月 | 麻布十番 “ RISTORANTE GLIESE ” にて GRACE LILY 5th Anniversaryディナーセミナー開催 |
| 2012年 11月 | IFCA国際食学協会加盟教室認定 準食学士取得 |
| 2013年 1月 | IFCA国際食学協会認定校として、健康・美容・ダイエットの3本柱での “ 美容食学 ” セミナーを開始 |
GRACEは皆様との大切な学びの中で、「愛・感謝・しなやかさ・気品」の余韻を感じていただき、ともに楽しく分かち合い、いつも有意義な時間をお過ごしいただけるように日々努めてまいります。